本次研討會(huì)由嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)協(xié)同推廣聯(lián)盟茶葉團(tuán)隊(duì)承辦。會(huì)議邀請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)姚明哲研究員、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)倪德江教授、浙江大學(xué)茶學(xué)系主任陳萍教授、青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心科技發(fā)展部丁厚冉部長(zhǎng)、王漪研究員、嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局劉超主任等人員參加了會(huì)議。

嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局劉超主任在發(fā)言中指出，2022年3月成立的“嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”，通過(guò)實(shí)施“嶗山茶高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目，推進(jìn)了嶗山茶的生產(chǎn)、加工和銷售規(guī)范化程度，對(duì)助力嶗山高端精品茶區(qū)建設(shè)，推動(dòng)嶗山茶產(chǎn)業(yè)蝶變升級(jí)，發(fā)揮了重要作用。

中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所姚明哲副所長(zhǎng)發(fā)表講話，他講到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要通過(guò)科技助力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，要通過(guò)科技創(chuàng)新強(qiáng)化新質(zhì)生產(chǎn)力，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶葉加工智能化、數(shù)字化，推進(jìn)茶產(chǎn)品多元化，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

研討會(huì)上，張新富、曲鳳鳳、倪德江、陳萍分別作了題為《嶗山鳳羽紅茶研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》、《嶗山鳳羽紅茶茶藝解析》、《紅茶工藝創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化》、《紅茶風(fēng)味物質(zhì)解析》的專題報(bào)告，分享了茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)等領(lǐng)域研究成果，并對(duì)嶗山茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大提出了意見(jiàn)建議。隨后，與會(huì)代表圍繞嶗山鳳羽紅茶開(kāi)發(fā)、嶗山茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展等方面進(jìn)行了深入交流。研討會(huì)期間還穿插了嶗山鳳羽紅茶茶藝表演和嶗山鳳羽紅茶品鑒活動(dòng)。

創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，品質(zhì)獨(dú)特、特色鮮明的“嶗山鳳羽”承載著推進(jìn)農(nóng)文旅融合、強(qiáng)村富民的重大使命。本次研討會(huì)的順利召開(kāi)，為“嶗山鳳羽”作為嶗山紅茶高端品系引領(lǐng)市場(chǎng)、助推富民增收、推動(dòng)嶗山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

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